姜堰市监局：“堰食安”守牢食品安全关口

       今年以来，姜堰区市场监管局纵深推进“堰食安”流动守护站建设，精准化科普宣讲、实操性技术赋能、暖心式助企帮扶，持续夯实基层食品安全治理根基，切实守牢食品安全关口。

       “食安‘堰’途”流动课堂下基层，常态化深入乡村社区、校园商超、沿街商铺，开展流动式食品安全科普宣讲。紧扣群众日常饮食安全、保健食品辨别、校园食品安全、消费维权等重点关切，通过案例剖析、现场答疑、互动宣讲，普及食安法规和健康饮食知识，提升群众食品安全风险防范意识和维权能力，营造全民共治食品安全氛围。

       “品质‘堰’升”提质行动实操赋能，聚焦农贸市场、餐饮门店、小型商超等小微经营主体，专项服务小队开展点对点、手把手实操指导服务。围绕食材进货查验、原料分类储存、后厨规范操作、餐具清洗消毒、索证索票留存、经营场所环境卫生等关键风险环节，现场排查安全隐患、指导整改、规范经营流程，助力小微商户提质升级，从源头筑牢基层食品安全防线。

       深耕“堰爱‘食’分”惠民服务，紧盯食品生产企业合规提质需求，安排专人深入生产车间一线开展精准指导。针对企业原料管控、生产流程、厂区卫生、出厂检验、溯源台账等薄弱环节，以及企业在政策理解、合规整改中存在的难点问题，开展“一对一”指导。督促企业压紧压实食品安全主体责任，补齐生产管理短板，全面提升食品安全管控水平，推动辖区食品生产行业规范化、标准化发展。（庄戈 姜存义）
 

编辑：陈玉霞